大酱汤材料:韩式甜辣酱，普通大酱，活虾，辣椒面:细，蒜末适量，葱段，土豆切片，豆腐切块，海带，粉条:温水泡软，金针菇，西葫芦切片，活虾去沙线

做法:砂锅中放入最好是淘米水:淘米水比较浓稠，放辣酱和大酱1:1.5 水开后转中火，放入海带，继续煮大约8分钟。 放入土豆片，豆腐块，金针菇，虾，小火大约10分钟左右，根据自己的口感来，再加入点辣椒面，最后放入西葫芦，粉条，再煮5分钟，最后撒点儿蒜末和葱段，即刻品尝。

排骨土豆汤材料:猪排和土豆1:1（主要还是看您个人的喜好，没有硬性标准)花椒、大料，桂皮；注:可以买现成的调料包。大葱，姜片，酱油、料酒、蒜末 ，韩式辣酱也可用辣椒面代替，辣椒面、椒盐，盐，胡椒粉。（把酱油，蒜末韩式辣酱，辣椒面，椒盐，盐调匀备用)

做法:先将排骨泡净血水，土豆切块。锅中加水，放入土豆煮至5分熟捞出控干。重起锅排骨凉水下锅放大葱姜片儿，料酒焯一下水捞出控干。在起锅，放入排骨和调味料，放入清水没过排骨，大火烧开转中小火儿，大约炖30分钟左右，加入土豆，调好的调味料，注:可加水，加刚烧开的少许热水，水加多了影响口感。烧开转小火再炖15分钟左右，最后撒上胡椒粉。一道色香味俱全的排骨土豆汤就做好了，即刻品尝。

参鸡汤材料:小嫩鸡:鸡腿都可以，糯米:泡水2个小时左右，红枣，栗子，参须，大蒜，白果，水，这些配料都适量根据自己的喜好来。做发:所有材料放入炖锅内，加水盖过材料，大火烧开转小火炖煮大约2个多小时，最后用盐调味（也可以适量放点儿胡椒粉)一道美味的滋补参鸡汤就做好了。

豆芽汤材料:牛骨 、黄豆芽 、葱 、蒜、芝麻 、泡菜少许 、香油 、酱油 、虾酱、盐。做法:将牛骨洗净焯水，再重新放入锅中加热水大火烧开转小火炖煮2个小时，时间越长味道就越浓厚。关火把汤晾凉，去掉浮油。

将豆芽洗干净，将泡菜切碎，葱，蒜切末，锅中放入适量的牛骨汤，放入盐、虾酱、酱油、泡菜、豆芽、葱末、蒜末、香油。大火烧开转中火炖大约5～6分钟，最后撒上芝麻即可

泡菜汤材料:泡菜，五花肉，蒜，姜，白萝卜，洋葱，豆腐，海带，胡椒粉，盐，清酒，芝麻油，大葱。做法:把所有的材料先切好，切好的五花肉用蒜，姜，清酒腌一会儿 ，洋葱白萝卜放入水中煮开，然后放入海带再煮10分钟 ，将锅中煮过的洋葱、白萝卜和海带取出，只留下煮好的水做汤底 。

另起锅，锅中放少许芝麻油，然后放入腌好的五花肉翻炒两下，把五花肉中的油炒出 ，往锅中放入切好的泡菜，翻炒熟，放到，刚才煮好的汤底中煮开 ，再放入切好的豆腐和葱，煮熟后再放入胡椒粉和盐调味即可。

海带汤材料:海带，牛肉2～3两搅成沫，芝麻油，酱油，盐，水，蒜切末 ，海带切好备用。中火将炒锅起热，加入牛肉，芝麻油，酱油和盐，煮1分多钟 然后加入海带。再煮一分钟，多搅拌。倒入适量的水煮开，加入蒜末盖锅 ，转小火，再煮20分钟，用适量盐调味即可。

泡菜海鲜汤材料:蛤蜊 ，泡菜 ，蘑菇 豆腐，黄豆酱 ，韩式辣酱，蒜末 ，虾 ，西葫芦。

做法:食材洗净改刀，蛤蜊氽烫捞出。起锅烧油，蒜末爆香，放泡菜翻炒，倒入蛤蜊的原汤，放蘑菇烧开。放入豆腐，黄豆酱，韩式辣酱 在烧开，放入虾及西葫芦煮熟，放蛤蜊，鸡精提鲜，煮开即可。

牛尾汤材料:牛尾，葱，蒜末，酱油，胡椒粉，香油，白芝麻，盐，水，胡椒粉适量。将酱油，胡椒粉，香油，白芝麻，盐放到一起调匀，葱切葱花，牛尾切块儿洗净。

做法:起锅加入适量的水烧开将牛尾放入锅煮开，将浮油沫捞除，转小火煮3小时关火。将牛尾取出，放到调味料盆儿中拌匀，再起火把汤汁烧开，把已入味的牛尾放回锅中煮开，再把盆儿里剩下的调味料全部倒入锅中调味，一道鲜美的牛尾汤就做好了，大家都自己动手试试吧。