无花果鸡汤

食材准备：鸡半只，无花果干10g，红枣3-5颗，姜片，盐适量

做法：

1、鸡肉洗净切块后，放入锅中焯水，沥干水分捞出备用。

2、无花果、红枣洗净，红枣去核备用。

3、所有食材放入汤锅，倒入适量清水，大火煮开后转小火慢炖1个半小时，加适量盐调味即可。

无花果雪梨汤

食材准备：新鲜无花果3个，雪梨1个，冰糖、枸杞、红枣适量

做法：

1、雪梨削皮切成滚刀块，红枣洗净去核，新鲜无花果洗净后去蒂切成小块。

2、所有食材放入锅中，沸腾后转小火炖40分钟左右，最后加入冰糖调味即可。

无花果霸王花汤

食材准备：无花果干10g，霸王花2朵，瘦肉200g，姜片、食盐适量

做法：

1、霸王花洗净后浸泡1小时，无花果干洗净。

2、瘦肉切成滚刀块焯水，沥干水分捞出。

3、所有食材放入锅中，加适量清水，大火煮开后转小火煲90分钟，加适量盐调味即可。

无花果挑选方法

1、看外表，是否有擦伤，或者被撞软的地方，这样的无花果时间放不长。

2、看体积。挑选个头大个的，这样果肉饱满，水分更多，口感更甜。

3、避免选购尾部开口较大的无花果,，容易导致空气中的细菌和灰尘掉落其中。